Ricette per stare insieme
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Materiale linguistico moderno

Ricette per stare insieme

Abstract: Una nuova ispirazione in cucina che ci viene suggerita da tradizioni gastronomiche come quella catalana, quelle orientali, ma anche la nostra: i piatti per la condivisione. Per essere posti quindi al centro del tavolo e preparati già in porzioni personali anche attraverso stratagemmi estetici di sicuro effetto: cornetti di carta, piattini, tartine di ogni foggia. Oppure piatti che necessariamente implichino una comunità seduta intorno alla tavola, in quanto difficilmente replicabili per quantità di ingredienti e preparazione soltanto per uno o due commensali. Tante idee di impiattamento adatte a ricevere che lascino sì spazio a una tavola bella, gustosa e che sappia valorizzare in chiave moderna la ricchissima tradizione regionale italiana, ma soprattutto alla convivialità, vero valore aggiunto di qualunque appuntamento gastronomico


Titolo e contributi: Ricette per stare insieme / [a cura di Federica Vizioli]

Pubblicazione: Bra : Slow food, 2019

Descrizione fisica: 123 p. : ill. ; 24 cm

EAN: 9788884995797

Data:2019

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Curatore [Editor])

Soggetti:

Classi: 641.5 CULINARIA (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2019
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 3 copie, di cui 2 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
CASTIONE DELLA PRESOLANA 641.5 RIC CSA-39472 In prestito 15/10/2019
CLUSONE 641.5 RIC CLU-105468 In prestito 04/10/2019
TORRE BOLDONE 641.5 RIC TBL-68928 Su scaffale Prestabile
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