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Materiale linguistico moderno
Redon, Odilon - Sabban, Françoise - Serventi, Silvano
A tavola nel Medioevo
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Abstract: Questo libro nasce dal desiderio di sfuggire al ketchup e ai fast food. Fa scoprire i sapori inconsueti, il velluto leggero del latte di mandorle, la punta di eleganza che una goccia di acqua di rose o un pizzico di pepe di Guinea possono immettere in certe preparazioni.
Titolo e contributi: A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby
Pubblicazione: Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2012
Descrizione fisica: XII, 312 p., [12] carte di tav. : ill. ; 21 cm
EAN: 9788842087724
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Altri titoli:
- La *gastronomie au Moyen Age
Serie:
Economica Laterza
; 627
Nota:
- Trad. di Maria C. Salemi Cardini
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2012
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 1 copie, di cui 1 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| BRUSAPORTO | 641.5944 RED | BRP-35529 | In prestito |
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