Questo sito non utilizza cookie di profilazione ma solo cookie tecnici ai fini del corretto funzionamento delle pagine. Per maggiori informazioni clicca qui.
0
0
0
Materiale linguistico moderno
Carminati, Antonio - Corti, Michele
Dieta alpina
- Prenota
- Copie totali: 13
- In prestito: 2
- Prenotazioni: 0
Abstract: Nella prima parte del volume, impressionante è la ricchezza delle informazioni che vengono fornite e che raccontano in modo approfondito tante storie diverse: dal fulminante successo del mais, con il tristissimo corollario della pellagra, alla ben più stentata, almeno inizialmente, affermazione della patata; dal rilevantissimo impiego delle castagne ai diversi pani prodotti; dalla capacità delle popolazioni locali di sfruttare al meglio quanto la natura offriva, alla loro abilità nel trasformare quanto avevano creando prodotti, dai vini, ai formaggi, agli insaccati, oggi sempre più riscoperti e apprezzati. [... ] Nella seconda parte, le testimonianze riguardano praticamente tutte le aree montane lombarde, dalla Valtellina alla Valle Camonica, dalla Val Chiavenna alla Val Gandino, dalla Val Cavargna alla Val d’Esino e alla Val Veddasca, e sono corredate dalla presentazione di ricette tradizionali. Si tratta di una sezione che integra perfettamente la prima parte del lavoro e che consente di realizzare pienamente l’obiettivo dell’indagine compiuta, che è “quello di contribuire al processo comune di identificazione e divulgazione della Dieta Alpina come patrimonio immateriale, protocollo alimentare, esperienza di lavoro e di libertà, strumento identitario e di comunicazione culturale”. Luca Mocarelli
Titolo e contributi: Dieta alpina : la cultura alimentare della montagna lombarda : dimensione storico-etnografica, produzioni e racconti di oggi / di Antonio Carminati e Michele Corti
Pubblicazione: [S.l.] : Centro Studi Valle Imagna, 2018
Descrizione fisica: 645 p. : ill. ; 24 cm
EAN: 9788864171005
Data:2018
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Serie:
Gente e terra d'Imagna
; 41
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2018
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 13 copie, di cui 2 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| NEMBRO | 394.1 CAR | NEM-95173 | In prestito | 06/12/2025 | |
| GANDINO | S.L. 394.1 CAR | GND-39663 | Su scaffale | Prestabile | |
| ALBANO SANT'ALESSANDRO | 394.1 CAR sl | ASA-44500 | Su scaffale | Prestabile | |
| LOVERE | SL 394.1 CAR | LOV-46051 | Su scaffale | Prestabile | |
| ZOGNO | SLR 394.1 CAR | ZOG-51011 | Su scaffale | Prestabile | |
| MOZZO | 394.1 CAR | MZZ-57209 | Su scaffale | Prestabile | |
| CASTIONE DELLA PRESOLANA | 394.1 CAR | CSA-39189 | In prestito | ||
| SANT'OMOBONO TERME - Centro Studi Valle Imagna | 394.1 CAR | CSV-5547 | Su scaffale | Prestabile | |
| SCHILPARIO | 394.1 CAR | SCH-22863 | In prestito | 25/07/2020 | |
| VAL BREMBILLA | 394.1 CAR | BRB-27824 | Su scaffale | Prestabile | |
| ALMENNO SAN BARTOLOMEO |
|
ALM-25553 | Su scaffale | Prestabile | |
| PALADINA | 394.1 CAR STORIA LOCALE | PAL-13505 | Su scaffale | Prestabile | |
| ZOGNO - Biblioteca del Museo di San Lorenzo | 394.1 CAR | MLZ-1043 | Su scaffale | Prestabile |
Ultime recensioni inserite
Nessuna recensione
Clicca sulla mappa dove vuoi posizionare il tag