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Abstract: La strada è il luogo in cui si incontra il cuore gastronomico di un paese, tra carretti di tacos, chioschi di noodles, profumi invitanti e chiacchiere della gente. 100 ricette originali, dolci e salate con istruzioni semplici, per una riuscita perfetta anche a casa vostra. Schede complete dedicate a ogni piatto: la sua storia, come e dove gustarlo al meglio nei paesi d'origine. Glossario degli ingredienti con alternative per i prodotti più difficili da trovare. Scritto da esperti di gastronomia da tutto il mondo, con un'introduzione di Tom Parker Bowles. Prefazione di Carlo Petrini.
Titolo e contributi: Street food : il cibo di strada migliore del mondo : dove trovarlo, come farlo / [autori: Tom Parker Bowles ... et al. ; edizione italiana a cura di Cesare Dapino]
Pubblicazione: Torino : EDT, 2012
Descrizione fisica: 221 p. : ill. ; 24 cm
ISBN: 9788866397953
Data:2012
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Altri titoli:
- The *world's best street food
Serie:
Lonely planet
Nota:
- Traduzione: Barbara Ronca
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2012
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 5 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| SARNICO | 641.59 STR | SAR-57342 | Su scaffale | Prestabile | |
| CLUSONE | 641.59 STR | CLU-53067 | Su scaffale | Prestabile | |
| LALLIO | 641.59 STR | LAL-21755 | Su scaffale | Prestabile | |
| PUMENENGO | 641.59 STR | PUM-6239 | Su scaffale | Prestabile | |
| GANDINO | 641.59 STR INTERCULTURA | GND-35821 | Su scaffale | Prestabile |
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