Fame di pane
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Materiale linguistico moderno

Quarenghi, Giusi - Mastrangelo, Alessandra

Fame di pane

Abstract: Fame di pane è la storia millenaria del pane raccontata ai bambini. Ossia come un rozzo impasto modificato dalla lievitazione diventerà la principale risposta alla fame, declinata in mille forme e chiamata con mille nomi, nelle diverse culture e geografie. E anche: come si fa il pane, oggi, nei laboratori dei fornai, nella panetteria sotto casa e anche in casa? Servono ancora terra, acqua, aria, fuoco, tempo e gesti delle mani? E come si riconosce il pane buono, come si distingue da quello meno buono? Grazie all'esperienza della degustazione, seguendo la scheda-guida, si impara a intendersi di pane, a dargli il posto che gli spetta nell'alimentazione quotidiana, a ritrovarne il gusto. Non un gusto unico e finto, più o meno lo stesso ovunque, ma la ricca varietà dei pani del mondo, frutto e testimonianza di culture, risorse, necessità, gusti, differenze, tradizioni e invenzioni. Età di lettura: da 7 anni.


Dettagli

Titolo e contributi: Fame di pane / Giusi Quarenghi e Alessandra Mastrangelo ; illustrazioni di Daniela Villa

Pubblicazione: Bra : Slow food, c2009

Descrizione fisica: 70 p. : ill. ; 23x26 cm

ISBN: 9788884991850

Data:2009

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Serie: Per mangiarti meglio

Nomi: (Autore) (Autore) (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.8 TIPI SPECIFICI DI PIATTI MISTI (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2009
  • Target: elementari, età 6-10
Testi (105)
  • Genere: saggi

Copie (66)

Sono presenti 66 copie, di cui 0 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
ALBINO R 641.8 QUA ALB-120337 Su scaffale Prestabile
STROZZA R 641.8 QUA STR-5693 Su scaffale Prestabile
CENE R 641.8 QUA CNE-15272 Su scaffale Prestabile
MOZZO R 641.8 QUA MZZ-41055 Su scaffale Prestabile
CURNO R 641.8 QUA CUR-35236 Su scaffale Prestabile
SPIRANO R 641.8 QUA SPR-21938 Su scaffale Prestabile
DALMINE R 641.8 QUA DAL-102906 Su scaffale Prestabile
URGNANO R 641.8 QUA URG-24541 Su scaffale Prestabile
STEZZANO R 641.8 QUA STE-37581 Su scaffale Prestabile
BONATE SOTTO R 641.8 QUA BNT-26456 Su scaffale Prestabile
BREMBATE DI SOPRA "MARIO TESTA" R 641.8 QUA BSP-41612 Su scaffale Prestabile
FORNOVO SAN GIOVANNI R 641.8 QUA FRN-9143 In deposito Non disponibile
PONTERANICA R 641.8 QUA PNR-33678 Su scaffale Prestabile
ALZANO LOMBARDO R 641.8 QUA ALZ-82582 Su scaffale Prestabile
TORRE BOLDONE R 641.8 QUA TBL-52722 Su scaffale Prestabile
ZOGNO R 641.8 QUA ZOG-41921 Su scaffale Prestabile
PONTE SAN PIETRO "MARZIO TREMAGLIA" R verde C 641.8 QUA PSP-64692 Su scaffale Prestabile
SERIATE R 641.8 QUA SER-104901 Su scaffale Prestabile
CASTIONE DELLA PRESOLANA R 641.8 QUA CSA-30920 Su scaffale Prestabile
CLUSONE R 641.8 QUA CLUBI-IC CLU-47290 Su scaffale Prestabile
VILLA D'ALME' R 641.8 QUA VME-19269 Su scaffale Prestabile
SERINA R 641.8 QUA SRN-12532 Su scaffale Prestabile
COSTA VOLPINO R 641.8 QUA COS-33668 Su scaffale Prestabile
TRESCORE BALNEARIO R 641.8 QUA TRE-36423 Su scaffale Prestabile
CAROBBIO DEGLI ANGELI R 641.8 QUA CRB-11056 Su scaffale Prestabile
SELVINO R 641.8 QUA SEL-21016 Su scaffale Prestabile
SCANZOROSCIATE R 641.8 QUA SCA-34675 Su scaffale Prestabile
COSTA DI MEZZATE R 641.8 QUA CDM-15476 Su scaffale Prestabile
CASNIGO R 641.8 QUA CSN-14001 Su scaffale Prestabile
VILLONGO R 641.8 QUA VIL-35265 Su scaffale Prestabile
AZZANO SAN PAOLO R 641.8 QUA AZZ-31611 Su scaffale Prestabile
MAPELLO R 641.8 QUA MAP-22532 Su scaffale Prestabile
ORIO AL SERIO "GIULIA GABRIELI" R 641.8 QUA ORI-10547 Su scaffale Prestabile
VAL BREMBILLA R 641.8 QUA BRB-20442 Su scaffale Prestabile
CASTEL ROZZONE R 641.8 QUA CTR-14635 Su scaffale Prestabile
NEMBRO R 641.8 QUA NEM-80875 Su scaffale Prestabile
TELGATE R 641.8 QUA TEL-12326 Su scaffale Prestabile
ZANICA R 641.8 QUA ZNC-31351 Su scaffale Prestabile
FINO DEL MONTE R 641.8 QUA FIN-3954 Su scaffale Prestabile
BARIANO R 641.8 QUA BRN-10388 Su scaffale Prestabile
GANDINO R 641.8 QUA GND-30292 Su scaffale Prestabile
COLOGNO AL SERIO SAGGIO RAGAZZI SCIENZA ALI CLG-20456 Su scaffale Prestabile
MARTINENGO R 641.8 QUA MAR-24070 Su scaffale Prestabile
PREDORE R 641.8 QUA PRE-12914 Su scaffale Prestabile
ALMENNO SAN BARTOLOMEO R 641.8 QUA ALM-20202 Su scaffale Prestabile
PIAZZA BREMBANA R 641.8 QUA PZZ-17995 Su scaffale Prestabile
BERBENNO R 641.8 QUA BER-12345 Su scaffale Prestabile
PRESEZZO R 641.8 QUA PRS-25711 Su scaffale Prestabile
SORISOLE R 641.8 QUA SOR-27172 Su scaffale Prestabile
SUISIO R 641.8 QUA SUI-10665 Su scaffale Prestabile
CARVICO "MARGHERITA HACK" R 641.8 QUA CVC-22449 Su scaffale Prestabile
SOTTO IL MONTE GIOVANNI XXIII R 641.8 QUA SOT-15364 Su scaffale Prestabile
SAN PELLEGRINO TERME R 641.8 QUA SPE-31849 Su scaffale Prestabile
CALUSCO D'ADDA R 641.8 QUA CLS-38397 Su scaffale Prestabile
SAN GIOVANNI BIANCO R 641.8 QUA SGI-17875 Su scaffale Prestabile
CAPRIATE SAN GERVASIO R 641.8 QUA CPR-41596 Su scaffale Prestabile
SOLZA R 641.8 QUA SLZ-8083 Su scaffale Prestabile
COSTA SERINA R 641.8 QUA CSS-3600 Su scaffale Prestabile
MADONE R 641.8 QUA MAD-17858 Su scaffale Prestabile
VILLA D'ADDA R 641.8 QUA VLL-18987 Su scaffale Prestabile
VALBREMBO R 641.8 QUA VLB-20798 Su scaffale Prestabile
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RANICA R 641.8 QUA RAN-56854 Su scaffale Prestabile
VALBONDIONE R 641.8 QUA VAL-8908 Su scaffale Prestabile
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SANTA BRIGIDA SL P 641.8 QUA SBR-5843 Su scaffale Prestabile

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