Il formaggio
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Materiale linguistico moderno

Ghigliano, Cinzia - Tomatis, Marco

Il formaggio

Abstract: Seguendo la vita di Riccardo dai sei ai dodici anni, il giovane lettore può prendere atto del legame - sempre più taciuto - esistente fra il cibo, le persone che lo producono e il territorio. Riccardo accompagna infatti il nonno al pascolo con il gregge, ascolta da lui, pastore di settant'anni, i racconti delle transumanze e aiuta la madre nella produzione di formaggi e ricotta, affiancando a queste attività quelle quotidiane tipiche dei suoi coetanei. Ai capitoli della narrazione si affianca una sezione che - allargando la prospettiva del volume - affronta, con l'aiuto di una chiocciolina, tutti gli aspetti che riguardano l'origine, i sistemi di produzione, la varietà e la qualità del formaggio, evidenziando come a metodi diversi di produzione corrispondano prodotti organoletticamente molto differenti. Età di lettura: da 7 anni.


Dettagli

Titolo e contributi: Il formaggio : una storia vera, anzi due / Cinzia Ghigliano e Marco Tomatis

Pubblicazione: Bra : Slow food, c2008

Descrizione fisica: 71 p. : ill. ; 23x26 cm

ISBN: 9788884991713

Data:2008

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Serie: Per mangiarti meglio
Nota:
  • Sul front.: Saint-Gobain vetri; Regione Piemonte

Nomi: (Autore) (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.3 ALIMENTI (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2008
  • Target: elementari, età 6-10
Testi (105)
  • Genere: saggi

Copie (34)

Sono presenti 34 copie, di cui 0 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
BONATE SOTTO R 641.3 GHI BNT-24318 Su scaffale Prestabile
PONTE SAN PIETRO "MARZIO TREMAGLIA" R verde C 641.3 GHI PSP-60559 Su scaffale Prestabile
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URGNANO R 641.3 GHI URG-21250 Su scaffale Prestabile
RANICA R 641.3 GHI RAN-48097 Su scaffale Prestabile
ALBINO R 641.3 GHI ALB-115819 Su scaffale Prestabile
CLUSONE R 641.3 GHI CLU-44443 Su scaffale Prestabile
AZZANO SAN PAOLO R 641.3 GHI AZZ-29894 Su scaffale Prestabile
SPIRANO R 641.3 GHI SPR-20402 Su scaffale Prestabile
ONORE R 641.3 GHI ONO-16614 Su scaffale Prestabile
MOZZO R 641.3 GHI MZZ-37913 Su scaffale Prestabile
CURNO R 641.3 GHI CUR-33571 Su scaffale Prestabile
VAL BREMBILLA R 641.3 GHI BRB-19287 Su scaffale Prestabile
ALZANO LOMBARDO R 641.3 GHI ALZ-78443 Su scaffale Prestabile
DALMINE R 641.3 GHI DAL-96770 Su scaffale Prestabile
GANDINO R 641.3 GHI GND-27995 Su scaffale Prestabile
TORRE BOLDONE R 641.3 GHI TBL-50759 Su scaffale Prestabile
CASTIONE DELLA PRESOLANA R 641.3 GHI CSA-28971 Su scaffale Prestabile
LUZZANA R 641.3 GHI UMV-2155 Su scaffale Prestabile
GAZZANIGA R 641.3 GHI GAZ-52188 Su scaffale Prestabile
COLOGNO AL SERIO SAGGIO RAGAZZI SCIENZA ALI CLG-17655 Su scaffale Prestabile
VILLONGO R 641.3 GHI VIL-32144 Su scaffale Prestabile
SERIATE R 641.3 GHI MAG SER-97491 Su scaffale Prestabile
ZANICA R 641.3 GHI ZNC-27633 Su scaffale Prestabile
LALLIO R 641.3 GHI LAL-18654 Su scaffale Prestabile
BOLGARE R 641.3 GHI BOL-13885 Su scaffale Prestabile
SUISIO R 641.3 GHI SUI-17142 Su scaffale Prestabile
PRESEZZO R 641.3 GHI PRS-21599 Su scaffale Prestabile
VAL BREMBILLA R 641.3 GHI BRB-20132 Su scaffale Prestabile
CARVICO "MARGHERITA HACK" R 641.3 GHI CVC-19300 Su scaffale Prestabile
FILAGO "ERMANNO OLMI" R 641.3 GHI FIL-7761 Su scaffale Prestabile
CASTEL ROZZONE R 641.3 GHI CTR-14677 Su scaffale Prestabile
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PREDORE R 641.3 GHI PRE-12951 Su scaffale Prestabile

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