Il cibo come cultura
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Materiale linguistico moderno

Montanari, Massimo

Il cibo come cultura

Abstract: Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. È il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione. Massimo Montanari insegna Storia medievale e Storia dell'alimentazione all'Università di Bologna.


Dettagli

Titolo e contributi: Il cibo come cultura / Massimo Montanari

Pubblicazione: Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2006

Descrizione fisica: XII, 170 p. ; 21 cm

ISBN: 8842079669

EAN: 9788842079668

Data:2006

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Serie: Economica Laterza ; 390

Nomi: (Autore)

Soggetti:

Classi: 394.1 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE; CONSUMO DI DROGHE (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2006
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Copie (12)

Sono presenti 12 copie, di cui 1 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
ALME' 394.1 MON ALE-23881 Su scaffale Prestabile
ALBANO SANT'ALESSANDRO 394.1 MON ASA-24551 Su scaffale Prestabile
AZZANO SAN PAOLO 394.1 MON AZZ-27499 Su scaffale Prestabile
COMUN NUOVO 394.1 MON COM-10853 Su scaffale Prestabile
DALMINE 394.1 MON DAL-85394 Su scaffale Prestabile
URGNANO 394.1 MON URG-17625 In prestito 07/12/2025
VERDELLINO 394.1 MON VRD-22972 Su scaffale Prestabile
VERDELLO 394.1 MON VRL-24193 Su scaffale Prestabile
ALBINO
  • Nota relativa all'esemplare: 4. ed. dono
394.1 MON 		ALB-136401 Su scaffale Prestabile
GORLE 394.1 MON GRL-35353 Su scaffale Prestabile
COSTA VOLPINO 394.1 MON COS-83913 Su scaffale Prestabile
ENTRATICO 394.1 MON ENT-14178 Su scaffale Prestabile

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