Slow food
0 0 0
Materiale linguistico moderno

Petrini, Carlo

Slow food

Abstract: Contro l'omologazione industriale di McDonald e del fast food occorre preservare la qualità artigianale dell'alimentazione, nella sua grande biodiversità locale. E' questa l'idea centrale di Slow Food, un'associazione fondata nel 1990 da Carlo Petrini e un gruppo di amici dell'Arcigola. Da Bra, piccolo centro piemontese ai margini delle Langhe, l'associazione si sviluppa rapidamente prima in tutte le regioni d'Italia, poi nei principali paesi d'Europa e infine in tutto il mondo, arrivando a contare oggi più di 70.000 soci. In questo libro il leader storico del movimento ne enuncia la filosofia e ne racconta la pratica.


Dettagli

Titolo e contributi: Slow food : le ragioni del gusto / Carlo Petrini

Pubblicazione: Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2001

Descrizione fisica: IX, 169 p. ; 21 cm

ISBN: 8842064629

Data:2001

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Serie: I Robinson. Letture

Nomi: (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.1 SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE (14)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2001
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Copie (8)

Sono presenti 8 copie, di cui 0 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
ALBINO 641.1 PET ALB-89399 Su scaffale Prestabile
BREMBATE 641.1 PET BRE-18824 Su scaffale Prestabile
BREMBATE DI SOPRA "MARIO TESTA" 641.1 PET BSP-26213 Su scaffale Prestabile
COSTA VOLPINO 641.1 PET COS-23414 Su scaffale Prestabile
SARNICO 641.1 PET SAR-39038 Su scaffale Prestabile
SCANZOROSCIATE 641.1 PET SCA-23626 Su scaffale Prestabile
ZANICA 641.1 PET ZNC-17849 Da scartare Non disponibile
MOZZO 641.1 PET MZZ-46983 Su scaffale Prestabile

Vedi tutti

Ultime recensioni inserite

Nessuna recensione

Codice da incorporare

Copia e incolla sul tuo sito il codice HTML qui sotto.