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Materiale linguistico moderno
Bonomo, Giuliana
Il grande libro delle carni
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Abstract: Un libro illustrato per conoscere, scegliere, preparare e cucinare tutti i tipi di carne, dal pollame alla selvaggina, dal manzo al vitello ed al maiale. Attraverso l'analisi dei diversi tagli, la descrizione degli utensili e delle tecniche di preparazione, l'autrice vuole facilitare la buona riuscita della cottura e il successo del piatto.
Titolo e contributi: Il grande libro delle carni : ricette, consigli / Giuliana Bonomo
Pubblicazione: Milano : A. Mondadori, 1993
Descrizione fisica: 287 p. : fot., c. ripieg. ; 28 cm.
ISBN: 8804373172
Data:1993
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Serie:
Libri illustrati Mondadori
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 1993
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| TREVIGLIO | DEPOSITO 641.6 BON | TRV-58021 | Su scaffale | Prestabile |
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