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[Osimo Scalo] : EXA, c2005
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Abstract: Questo cd rom è dedicato a coloro che desiderano un'opera pratica e autorevole sull'arte pasticcera in Italia. Un potente motore di ricerca permette di individuare le specialità dolciarie regionali in modo semplice e rapido, attraverso la scelta di diversi criteri: ricerca in base al nome; ricerca in base alla regione di produzione; ricerca attraverso la consultazione di un elenco completo. Ogni ricerca effettuata fornisce schede chiare, complete e ricche di informazioni sulle singole specialità e sulle località: cenni e curiosità storiche; tradizioni del territorio; ricette tradizionali; ingredienti e caratteristiche nutrizionali; consigli per il consumo e l'abbinamento con vini e liquori. Il cd rom è leggibile in ambiente Windows.